Dietetyk

- planowanie, opracowywanie i realizacja jadłospisów zgodnych z obowiązujacymi normami żywienia dzieci i młodzieży,- kontrola jakości i wartości odzywczej posiłków, dostosowywanie jadłospisów do potrzeb dietetycznych dzieci(np. diety eliminacyjne, alergie pojoarmowe),- prowadzenie gospodarki magazynowej w stołówce szkolnej - przyjmowanie dostaw, kontrola stanów i rozliczanie zużycia produktów,- sporządzanie kalkulacji posiłków, ewidencji magazynowej i dokumentacji finansowej stołówki (RW, PW, Zestawienia, faktury),- nadzór nad prawidłowym przechowywaniem produktów spożywczych i przestrzeganiem zasad systemu HACCP,- współpraca z kucharzem, personelem pomocniczym oraz dyrekcja placówki,- prowadzenie działań edukacyjnych w zakresie zdrowego odżywiania,- kontrola przestrzegania zasad hgieny i BHP w kuchni i stołówce.